如何鉴别高品质内安溪高山铁观音(高山铁观音是什么茶)

　
内安溪地区的高山茶因其得天独厚的生长环境而享有盛誉。这里的茶叶不仅具有高山茶的独特风味，还具备以下几个特点，使它成为茶中极品。

1. 生长环境优越

内安溪群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，年平均气温15—18度，无霜期260—324天，年降雨量17

00—1900毫米，加上土质大部分为酸性红壤，PH值4.5—5.6，土层深厚，非常适宜茶树生长。这些优越的生长条件为茶叶提供了丰富的营养物质和良好的生态环境。

2. 独特的口感和香气

内安溪高山铁观音的口感醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香。此外，铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。这些独特的口感和香气使高山铁观音成为茶中珍品。

3. 叶片肥厚，内涵养分充足

内安溪高山铁观音叶片肥厚，饱满，内涵养分充足。加上很好的气候条件，成品茶茶汤很醇厚，这一点是别的任何产茶区无法比拟的，也是无法复制的。

4. 耐泡且回味悠长

当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，你就会充分感受它的饱满丰富，给人予厚重的感觉，同时也相对耐泡。此外，高山铁观音的厚重醇滑让人陶醉，回甘持久，让人回味悠长。

综上所述，内安溪高山铁观音凭借其独特的口感、香气和叶片特点，以及耐泡且回味悠长的特点，成为茶中极品。品鉴高山铁观音，感受大自然的恩赐，品味醇厚的人生。